为什么洗碗机要配套专业的催干剂？要知道这个首先还是让我们了解一下催干剂是什么吧。

　　催干剂就是能使被洗器皿在最后漂洗过程中彻底润湿，以达到漂洗液快速而均匀地从器皿上流下，从而使器皿快速干燥并防止器皿表面留下斑膜和条纹。

　　在商用洗碗机清洗器皿过程中，催干剂通过分配器，自动混合于洗碗机清洗槽水中，迅速溶解清洁剂，并与水分子结合，破坏水表面张力，使淋洗后的器皿形成均匀薄水膜而迅速干燥，消除点状及条状水浦痕。

　　催干剂的使用可加速器皿表面水的蒸发，大大减少微生物滋生的可能性。让器皿干燥迅速，不留斑点和斑膜、光洁度好。